الطحن، يتم تمرير المواد الغذائية لأقدم الصناعات الزراعية في إنتاج إنتاج مؤتمتة بالكامل. وقد تم طحن مواز لتطوير التنمية الاجتماعية والتكنولوجية البشرية. الخطوة الأولى التكنولوجية البشرية في مجال تكنولوجيا الطحن تظهر أنه من الممكن أن أقول، بناء على الاكتشافات الأثرية. أقدم القمح السحق (الطحن) أداة تتكون من كسارة الحجر الجولة زعته الحجر الصلب.